アグリコールラム(ラム酒)
さとうきびの品種選定から栽培、蒸留までを一気通貫で行い製造しています。世界で生産されるラム酒のほとんどは、砂糖製造の過程で出る糖蜜を原料としたインダストリアルラムですが、私たちがつくるのは新鮮なさとうきび汁を原料にした希少なアグリコール製法のラム酒です。エロワールを表現しやすいためにこの製法を採用しました。青々としたさとうきびの香りや甘みをお楽しみください。
※アレルゲン:なし
新生姜シロップ
生姜の名産地、高知県四万十市の山﨑生姜農園様より仕入れた新生姜を使用しています。山﨑様は2020年に独立したまだ新しい農家様で、朝一番に採れた新生姜を昼には発送し、新鮮でみずみずしい新生姜をいつも送ってくださいます。
そのような新鮮な新生姜と当社のてんさい糖を合わせて濃厚なシロップに仕上げました。濾過工程を最小限に抑えているため多少濁りはございますが、それは旨味の詰まった証拠。ぜひ振ってからお楽しみください。
アイスクリームやヨーグルトにかけても美味しく、炭酸で割ってジンジャーエールとして楽しむのもオススメ。シロップと炭酸は1:3のバランスでお試しください。
新生姜の旬も終わり、現在の製造ロットが今季最後の販売となります。
※アレルゲン:なし
黒糖コーラシロップ
12種類のスパイスの香りを封じ込め、国産さとうきびを100%使用した当社の黒糖の豊かな風味が感じられるクラフトコーラシロップに仕上げました。
使用している主なスパイスは、アニスとカルダモン。アニスには消化促進や整腸作用の効果があり、カルダモンには抗炎症作用やリラックス効果があるので、リラックスタイムにもおすすめ。
ヨーグルトやパンにかけても美味しく、シロップ1に対し3倍の炭酸水で割るのもおすすめです。
※アレルゲン:なし
さとうきび蜜
種子島の自社で栽培したさとうきびから作ったさとうきび蜜。さとうきびの香りが強く濃厚な味わいです。 タピオカミルクティや黒糖ラテなど今人気のアジアンスイーツにはコクのあるさとうきび蜜がおすすめです。トッピングするだけで本格的で濃厚な味わいに仕上がります。また、洋菓子に使用しても一味違った風味になります。あんみつやわらびもち、トーストなどにそのままかけても美味しいです。きなこやナッツとも好相性。
※アレルゲン:なし