食卓を楽しくする「クラフト調味料の詰め合わせ」
食卓を楽しくする当店オリジナルの基礎調味料と、九十九里の海水を薪窯で焚いたまろやかでミネラル豊富なお塩のギフトセット。
当店の看板商品である、さとうきびの風味がたっぷり詰まった素焚糖をはじめ、種子島にある自社農園で収穫したさとうきびを使用したお酢と蜜、旨味溢れるお塩をセットにいたしました。
濃厚なさとうきび蜜はカフェラテなどに入れても美味しく、コクのあるさとうきび酢はお料理のアクセントにおすすめ。粗めの仕上がりのお塩はバターにのせるだけで手軽なスプレッドに早変わり。素焚糖は野菜料理や和食など様々なシーンでご利用いただけます。
| 名称 | クラフト調味料の詰め合わせ |
|---|---|
| 内容 | 素焚糖、さとうきび酢、さとうきび蜜、九十九里の塩 |
| 配送方法 | 常温便 ※送料は配送ポリシーをご確認ください。 |
| 賞味期限 | 発送の時点で、賞味期限まで【残り90日以上】の商品をお届け |
| アレルゲン | なし |
素焚糖
奄美諸島産さとうきび原料のミネラルと風味を素のままじっくり丁寧に焚き上げたお砂糖。
粒子が細かく、さらさらと液体に溶けやすく使い勝手も良し。三温糖などの精製糖と比べてカリウムが約20倍、
カルシウムが約8倍、マグネシウムが約7倍と豊富なミネラルが含まれています。
※アレルゲン：なし
さとうきび酢
当店の運営は製糖会社で、砂糖の原料となるさとうきびの栽培も種子島で行っています。このさとうきび酢は種子島の自社農園で栽培されたさとうきびを使用したお酢です。お酢独特のツンとした酸味を抑え、さとうきび由来のまろやかな味わいと旨みを感じられるように仕上げました。酸度が高いため、シンプルなお料理に使用してもさとうきび酢の豊かな風味が感じられます。
※アレルゲン：なし
さとうきび蜜
種子島の自社工場で栽培されたさとうきびから作ったさとうきび蜜。さとうきびの香りが強く濃厚な味わいです。
タピオカミルクティや黒糖ラテなど今人気のアジアンスイーツにはコクのあるさとうきび蜜がおすすめです。トッピングするだけで本格的で濃厚な味わいに仕上がります。また、洋菓子に使用しても一味違った風味になります。あんみつやわらびもち、トーストなどにそのままかけても美味しいです。きなこやナッツとも好相性。
※アレルゲン：なし
九十九里の塩
(株)九十九里海の塩プロジェクトの山路様が、昔ながらの製法にこだわった手づくりのお塩です。九十九里の海水を平窯で加熱し、灰汁を取り除きながら約4日間じっくりと煮詰め、出てきた結晶を天日干しして作ります。以前はお子様とバケツで海水を汲みに行っていたというお話を聞いた際には、その労力を想像すると頭が下がる思いでした。なるべく機械の力には頼らず、海の恵みを最大限に引き出す塩づくりをおこなっています。
※アレルゲン：なし
