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【先取り】ARCABUZ GOLD AMERICAN WHITE OAK CASK STRENGTH 2023 アーキバス ゴールド アメリカンホワイトオーク カスク ストレングス 2023（ゴールドラム）
こちらは予約販売の商品です。
・商品のお届け日時の指定はできません（発送後、伝票番号をお知らせいたします）
・通常商品と同時にご注文された場合、通常商品の発送は予約商品の発送と同じになりますのであらかじめご了承ください。
- 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
- 20歳未満の方に対しては酒類を販売しません。
2023年4月の初蒸留のホワイトラムを、無加水・無調整のままアメリカンホワイトオークの新樽で熟成させたゴールドラムです。2023年10月に樽熟成を開始し、2025年7月にボトリングしました。新樽のゴールドラムながら口当たりはスムースで、ゴールドラムとは思えないほどの円熟味があります。ただいま販売しているロットは、複数あるアメリカンホワイトオーク樽のうち、飲みごろを迎えたC106ロット。今後、酒類品評会にも出品予定。
■Tasting Note
透明感ある蜜のような甘さ、心地よい余韻。口に含むと、バニラやスパイスの香りがやわらかく立ち上がり、透明感のある蜜のような甘さがスムースに広がります。ARCABUZのホワイトラムには植物の複雑味があり、それが熟成を経てやわらかいスパイスのようなニュアンスを生み出しています。
【送料無料】ゴールド2種セット
BARBON CASK STRENGTH 2023 & AMERICAN WHITE OAK CASK STRENGTH 2023
【送料無料】ゴールド＆ホワイト2種セット
AMERICAN WHITE OAK CASK STRENGTH 2023 & ARCABUZ Blanc-58
| 名称 | ARCABUZ GOLD AMERICAN WHITE OAK CASK STRENGTH 2023 アーキバス ゴールド アメリカンホワイトオーク カスク ストレングス 2023 |
|---|---|
| 内容量 | 700ml |
| 配送方法 | 常温便 ※送料は配送ポリシーをご確認ください。 |
| アルコール分 | 55％ |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存 |
| 販売価格 | 1本売り/9,680円（税抜 8,800円/本） 2本売り/19,360円（税抜 17,600円/本） |
種子島のテロワールを活かすためのアグリコール製法
世界のラム酒のほとんどは糖蜜を原料としたインダストリアルラムですが、アグリコール製法によるラム酒は、さとうきびを収穫してすぐに搾汁できる環境が求められるため、世界での生産量わずか5％ほど。
手間のかかる製法ですが、さとうきび本来のよさや種子島のテロワール（自然環境要因）を表現しやすい点が特長です。
あるがままの原酒を樽熟成
一般的な蒸留酒づくりでは、複数のロットをブレンドしたりして味を均一にしますが、ARCABUZの樽熟成のラム酒は、原料であるさとうきびの個性を大切にするために、ひとつの生産ロットごとにその原酒を樽に充填しています。（ロットによりアルコール分が異なる場合がございます）
原料のさとうきびは黒海道、その一番搾りのみを使用
蒸留所から目と鼻の先にある自社農園では、さとうきびの中でも味がよくてショ糖濃度の上昇が早い、種子島でつくられた黒海道という品種を中心に栽培しています。
収穫後は、虫食いなどを手選別で取り除いたのちに、ショ糖分が減少する前の24時間以内に搾汁します。通常は3回搾汁しますが、ARCABUZでは糖度が高い一番搾りのみでもろみづくりを行い、蒸留しています。
搾りたてのさとうきび汁は、まるでメロンを思わせるような味がします。
ボトルとロゴのデザインはKEN OKUYAMA
ボトルとロゴのデザインは、日本人で初めてフェラーリのデザインを手がけたKEN OKUYAMA氏によるもの。
種子島と縁の深い火縄銃の砲身をモチーフにした八角形をしています。透明感のある味わいの表現や環境への配慮から、ラベルは貼らずにボトルそのものに凹凸でデザインを施しています。
蒸留所を見おろすさとうきび畑は、亜熱帯気候の北限
種子島は東京から南西に約1,200km、鹿児島県に属する南北50km ほどの島です。気候は温暖で亜熱帯と接し、多様な動植物の北限と南限の境界となっています。台風の通り道であり、冬になるとまれに雪が降る自然の厳しさもあります。
種子島の中でも、蒸留所のある中種子町は、黒ボク土に覆われた一帯です。保水性が高く、腐植の多く肥沃です。海から近い位置に蒸留所があり、それを見おろすようにして、私たちのさとうきび畑が広がっています。標高80m
ほどの小高い丘にあるため、台風が通過しても塩害を受けにくく、さとうきびの栽培に適しています。
